在繁忙的生活中，一碗热气腾腾的清炖鱼汤不仅能暖身，还能慰藉心灵。今天，就为大家揭秘一款简单易学、营养丰富的家常清炖鱼汤做法，让你在家也能轻松享受美味。

首先，选择新鲜的鱼至关重要。草鱼、鲈鱼或鲤鱼都是不错的选择，它们肉质鲜嫩，易于消化。洗净鱼后，用厨房纸巾吸干水分，避免炖煮时溅油。

其次，准备基本的调料：生姜、料酒和盐。生姜能去腥增香， 首页-盈俊政门窗有限公司料酒能提升鱼的鲜美， 大福泵业有限公司盐则能平衡口感。

开始烹饪，湖北新企索具有限公司先将鱼放入锅中，加入切好的姜片和适量料酒，中小火慢煎至两面微黄。接着，倒入足够的清水，义乌市秉丽网络科技工作室水量以刚好没过鱼身为宜。大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮约20分钟。

炖煮过程中，可以适当撇去浮沫，保持汤汁清澈。待鱼熟透，汤汁醇厚，加入适量的盐调味即可。最后撒上葱花或者香菜，提香增色。

这道清炖鱼汤义乌市秉丽网络科技工作室，不仅营养丰富，而且烹饪过程简单，是忙碌日常中的理想晚餐。记住，关键在于火候的掌握和材料的新鲜，一碗好汤，就藏在这些看似平凡的细节里。快试试看，让家的味道温暖你的心吧！